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血管性头痛的饮食疗法

2014年03月28日 16:11
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 血管性头痛是指以头部血管舒缩功能障碍为主要特点的临床综合症,本病主要包括典型偏头痛,普遍型偏头痛和丛集性头痛等,典型偏头痛以女性多见,常于青春期起病,10~30岁者占80%,到中年后逐渐减少,常有家族史,多因疲劳、情绪紧张诱发,饮酒、吸烟可使症状加剧,通常在清晨醒来时或白天发作。头痛前期,多有先兆症状,如畏光,眼前闪光或见火花,继而转为视野缺损,或有眩晕,失语,精神错乱,四肢无力,历时数分钟或数小时,先兆症状消退后,则出现一侧性头痛,疼痛先为钝痛,逐渐加重,发展成持久性剧痛,常伴恶心或呕吐,一次发作可持续1~3日。普通型偏头痛是最常见的偏头痛类型,大多无遗传病史,发作前无先兆症状,头痛呈搏动性,可为单侧,亦可为双侧,疼痛可持续数小时至1~2日。丛集性头痛是一种严格单侧的剧烈头痛,疼痛部位可限于眼眶或前额,约90%患者为男性,多在30岁前发病,且多于夜间发病,持续20~60分钟,一天内可发作一至数次,连续数周或数日后停止。

 中医认为,本病多为风火痰瘀,上犯清空,或阴虚血亏,脑脉失养所为,当以散风泻火,化痰逐瘀,补益气血,滋神聪脑为治,可选用下列药膳食疗方:

 1.羊脑枸杞子汤

 羊脑1副,枸杞子30g,调味品适量。将羊脑洗净,去筋膜,置锅中,加人清水及枸杞子适量,文火炖至熟后,调入食盐、味精适量服食,每日1剂,可补肾益精,养血祛风,适用血虚头痛。

 2.杞菊鸡片

 枸杞子lOg,鲜菊花瓣60g,鸡肉250g,鸡蛋3个,调味品适量。将鸡肉洗净,切片,用蛋清、食盐、料酒、胡椒面、玉米粉调匀拌好备用;锅中放入油适量烧熟后,放人鸡片划散,滑透,捞出沥油;锅中再放油烧熟后,下葱、姜翻炒,而后下枸杞子,鸡片划散,烹入料酒,调入兑好的汁液,翻炒,待熟时,投入菊花,翻炒均匀即可;佐餐服食,每日l剂。可疏风清热,平肝止痛,适用于偏头痛,痛胀且晕,眼目抽动,甚则痛连面齿,头痛如劈,失眠多梦,心烦易怒等。

   3.海参汤

   海参、鸡清汤、香菜、调味品各适量。将海参泡软,洗净,切片,放人油锅中稍炒,而后下鸡清汤,待沸后,调入葱、姜、椒、盐等,煮至海参熟后,调入味精、香菜即成;每日l剂。可补肾益精,养血润燥,适用于阴液亏损、精血不足所致的眩晕、耳鸣、腰膝酸软、梦遗滑精、肺痨咳嗽、潮热咯血、便秘等。

 4.白芷白术蒸猪脑

 白芷3份,白术1份,猪脑250g,调味品适量。将白芷、白术研为细末,每取10g,同猪脑放碗中,加调味品拌匀,蒸熟服食,每日1剂。可祛风止痛,适用于风寒侵袭所致的头痛。

 5.牛筋祛瘀汤

 牛蹄筋100g,当归尾15g,紫丹参20g,雪莲花、鸡冠花、香菇各10g,火腿15g,调味品适量。将牛筋泡软,洗净,切段,放人蒸碗中,当归、丹参布包放于周边,二花点缀四周,香菇、火腿摆其上面,放人生姜、葱花、料酒味精、食盐等上笼蒸3小时左右服食,每日1剂。可活血化瘀,通络止痛,适用于气滞血瘀所致的头痛。

  6.杞芪羊脑

   枸杞子30g,黄芪粉5g,羊脑1副,调味品适量。将羊脑洗净,置碗中,摆上枸杞子,撒上黄芪粉,而后放人葱、姜、椒、盐、味精、料酒等,上笼、加清水适量蒸熟服食,每日l剂。可益气养血通脉,适用于气滞血瘀所致的头痛绵绵,遇劳则剧,面色无华,精神疲惫,头昏目眩,心悸少寐,舌淡苔白,脉细弱等。

 7.何首乌肝片

 何首乌10g,猪肝250g,调味品适量。将何首乌浓煎取汁约10mL备用。猪肝洗净、切片,放锅中炒片刻,而后下何首乌汁及葱、姜、食盐、味精、芡汁等,炒熟服食,每日1剂。可补肝肾,益精血,适用于肝肾亏虚,精血不足所致的头痛,头目昏花,毛发脱落,或少白头等。

 8.何首乌鱼头汤

 鲤鱼头(或鲢鱼头)250g,何首乌、胡桃各25g,天麻10g,猪骨汤、调味品各适量。将鱼头去鳃,洗净;诸药布包,加水及猪骨汤同炖至鱼头烂熟骨离,去鱼骨及药包,调入食盐、味精、米醋、料酒、猪脂、葱姜等调味品,煮沸即成,每日l剂。可养肝益肾,适用于肝肾亏虚所致的头目昏晕、头痛、多梦心悸等。


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